ワインの試飲会

昨日はモトックスさんのワインの試飲会でした~。

18時半から20時半まで2時間、ワインかたっぱしから試飲しました。

今回一番美味しかったワインはこちら

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Azienda Agricola Dal Forno Romano
ヴェネト州
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラD.O.P
希望小売45000円なり( ゚Д゚)

お値段もさることながら。。。美味い~~~~。
この一本のワインを作るのに10本の葡萄の木が必要なんだとか。。。
ヴァルポリチェッラと言えば、葡萄を摘み取り、約1か月半陰干しをするのですが、
途中痛んでしまったり、黴がはえてしまった葡萄は惜しみなく捨てていくそうです。
なので、この1本に約10本相当の葡萄が必要なんだとか。。
造り手の方がとても職人気質なんだそうです。

いつかこのワイナリーに行きたいな。。
インポーターさんが曰く、このワイナリーは個人では難しいとのこと。。
ならばワイナリーに直談判だ~!!
玄関でピンポーンしたら断われないでしょ!?なんてね(笑)

このワインに出会えて幸せ~~~。
モトックスの社員の方々のワイン愛には頭が下がる。。。
とても勉強になりました。

参加賞まで頂いて、トスカーナ州のオリーブオイル

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今月のレッスンmenuのリボリータにかけよう~。

帰りは竹原さんとゆきちゃんとハービスエントでまた飲む。。
なに喋ったか、あんまり記憶なし(*_*;
でもみんなと一緒で楽しかった~。



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by ciao-miho | 2015-02-06 21:27 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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