北新地 リストランテ ウラさん

1月に北新地のリストランテ ウラさんへ行ってきました。

シャンパンで乾杯

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新玉ねぎのポタージュ

甘さがあとから追いかけてくる感じ~食材は春だなあ。。
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北海道産帆立のフリット
パン粉はわざと焦がしているそうです。
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パンは数種類出てきますがすべて美味しい。

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北海道産白子のムニエル
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白はカリフォルニア州ナパバレー
バランス最高
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フランス産フォアグラのポワレ

美しい皿は津軽ビードロ
緑の葉はナスタチウム(キンレイカ)
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イカ墨?竹炭だったかな?練り込んだパンにフォアグラをサンド~。
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本ズワイガニのパスタ
蟹の旨みが凝縮~。
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高知県産黒ムツのポワレ
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赤ワインは4種飲み比べ~!(^^)!
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信州和牛のタリアータ

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苺とほうじ茶のソルベ
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落ち着いた雰囲気で料理、ワインともに楽しめるお店です。
シェフが気さくで話やすく、素材、ワインのこと色々と教えてくださいます。

コースは6000円、8000円、※12000円のみ要予約だそうです。

ちなみに私が今回いただいたコースは8000円です。


リストランテ ウラ さん
大阪市北区堂島1-5-5 エスパス25(5F) 
月~金 18:00~26:00(L.O.25:00)/土~24:00(L.O.23:00)
日、祝日休み



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by ciao-miho | 2015-02-07 21:18 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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