鮟鱇のアラ汁

1月は急に寒くなったり、緩んだり。。。

インフルエンザにはかからないぞ~~~~( ゚Д゚)


鮟鱇のアラを使ったレシピ

アラは湯引きします。

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昆布出汁

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アラを入れてアクを取ります。

野菜を入れて~。
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味噌ベースに味付け~。

今回は三種類(お正月の白みそが残っていたので。。。)

もちろん一種類でも大丈夫。

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仕上げに濃くを出すために醤油を少し

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完成~(^^♪


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by ciao-miho | 2015-01-22 14:17 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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