和菓子 村嶋さん

北堀江の近くにある和菓子 村嶋さん

お気に入りのごま大福が食べたくて買いにいってしまいました。^^;

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黒豆大福、ごま大福、栗きんとん

こちらがごま大福の断面

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ごまが入った餅は限りなくうす~く、中身はぎっしりさつま芋と粒餡です。

このさつま芋を食べて、今月のレッスンのドルチェはさつま芋を使いたいな~とおもったほどです。^^;

美味しいで~す。

そして本日の賄いはイカ墨のリゾットとカツレツです。

モンゴウ烏賊をやわらか~く焚きました。米粒がアルデンテなので、

モンゴウ烏賊の方がより柔らかいのがわかります。

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カツレツの下はたっぷりきのこをバルサミコ酢でキャラメリゼに~!!

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by ciao-miho | 2012-10-05 21:56 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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