試作

4月のレッスンの試作~。

前菜は富山県産ほたるいかとスペルと小麦のトルタ風オレンジのソース

a0059035_0364973.jpg


a0059035_037071.jpg


富山県、富山湾のほたるいかです。

そのまま食べても美味しいのですが、

オレンジの甘み、酸味と柑橘類の爽やか~なソースで仕上げました。


三寒四温。。。まだまだ寒い日が続きますが、春はすぐそこですね~。

レッスンへのご参加お待ちしておりま~す。
[PR]
by ciao-miho | 2012-03-26 21:36 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
プロフィールを見る
画像一覧