Mihoのイタリア料理教室Sestri Ponente

シロカワカジキ

昨日、市場で松原の社長に頂きました。

シロカワカジキ

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これは市場でもなかな入手できない品物だそうです。

いいところを分けてもらいました。

お刺身でいただきました。

脂がのりのりでまるでトロみたいです。

トロみたいだけど、あっさりしていて癖がないです。

貴重な品物を食べさせてくれて松原の社長ありがとうございました。^^
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by ciao-miho | 2011-11-13 23:04 | 日々の事 | Comments(0)
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