運動会

今日は姪っ子の運動会でした。

暑くも寒くもない晴天でよかった~。

前日から張り切って運動会のお弁当の仕込みをして

今日は朝6時に起きて作りました。

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めいっこのマリちゃんはバレリーナのためカロリーに配慮したお弁当です。

タニタ食堂に負けてませんよ~。^^;

野菜たっぷりフリッタータ
イタリアの卵焼きです。卵、豆乳、パルミジャーノチーズ、野菜たっぷりです。

ピーマンの肉詰め
牛挽き肉に豆腐を入れてカロリーダウン、カレー風味にしました。

鶏胸肉のグリーンソース
胸肉を前日から蜂蜜とお酢でマリネして、うす~く衣をつけて胡麻油で焼いて、
玉ねぎとピーマンの微塵切りのグリーンソースで絡めました。

豚もも肉の野菜巻き、かる~いトマト煮込み
カロリーの低いもも肉の脂も削除して、長いも、パプリカを巻いて、トマトソースでさっと煮込みました。

南瓜のサラダ 
マヨネーズはNG、プレーンヨーグルトと粒マスタードで和えました。

白いんげん豆のインサラータ
今月のレッスンメニューです。^^v

そうそう、肝心の運動会の演目ですが

5.6年生でソーラン節を踊ったのですが、とっても感動しました。

5年生全員で赤組、白組に分かれて、リレーするのですが

まりちゃんの場合、バレリーナの特徴で超がに股なのが超うけました。^^v

お弁当はもりもり食べてくれたので一安心で~す。
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by ciao-miho | 2011-10-02 22:46 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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