3月のレッスンメニュー  メイン料理

3月のレッスンメニューのメイン料理はチーマリピエノ。

仔牛肉を使って中に詰め物をしたリグーリア州の郷土料理を紹介します。

豚のヒレ肉のようなピンク色をした仔牛肉

持つだけで柔らかいのがわかります。

繊維が本当に柔らか~い。

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ご家庭でも作りやすいようにちょっとアレンジしています。

こんな感じに仕上がりました。

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by ciao-miho | 2011-03-04 14:37 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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