今日の仕入れ

立派はマナガツオ~。

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これを捌くのはなかなか手強かったです。

しかも、ピカピカに生まれ変わった出刃包丁は切れ味最高。

要するに、刃は切れるものの、骨までしまう可能性大。

慎重に丁寧に、自分に文句を言いながら捌きました~。(苦笑)

このマナガツオさんをどう料理したかは。。。。

内緒~!!笑 ^。^

ヤバイくらい美味しく仕上がりました。

マナガツオってすごいです。
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by ciao-miho | 2010-07-06 21:32 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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