Mihoのイタリア料理教室Sestri Ponente

試作

7月スタート。

2010年も折り返しです。早い、早い、早い。

今日は7月の前菜の試作をしました。

今月はシチリア州の郷土料理をご紹介しま~す。

シチリア州といえば、茄子を使った料理が多いのが特徴です。

日本の茄子は夏も秋も美味しいですよね~。

その茄子をメインにした前菜はこんな感じに仕上がりました~。

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中にはトロ~リとプロボローネチーズが。。。

焼いてとろけるとまた一段と美味しいチーズを是非ご試食くださいね~。
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by ciao-miho | 2010-07-01 21:36 | 日々の事 | Comments(0)
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