今日の仕入れ

今日は朝、木津市場へ

今日の仕入れ

剣先烏賊

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鳥取県産牡蠣

Tちゃん一押しの代物です。

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大きくて殻が丈夫で開けるのに苦労しました。。。

味はかなり濃厚で美味しい~。

夏は日本海、冬は太平洋の牡蠣がウマシらしいです。
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Commented by Piccolo canforo at 2010-06-15 23:52 x
確かに、夏に石川、能登半島の民宿で食べたイワガキが
半端じゃない美味しさでした。
場所、旬。このキーワードは美味しい食材には欠かせないですね!
Commented by ciao-miho at 2010-06-16 22:56
魚介のことを知り尽くすのにはほど遠い私ですが、いろいろ勉強したいですね~。
by ciao-miho | 2010-06-12 20:21 | 日々の事 | Comments(2)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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