銀杏

寒くなりましたね。

大阪市内の銀杏は綺麗に色づいています。

a0059035_00070767.jpg
Uさんから立派な柿が届きました。
a0059035_00071472.jpg
みんなで分け分けさせていただきます。
ありがとうございます。

急に寒くなったので、風邪ひかないように内からも外からも温めましょう(^◇^)

a0059035_00071781.jpg


[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-20 00:10 | Comments(0)

2017年12月のレッスン予定表です。

お待たせしました、2017年12月のレッスン予定表です。
12月は毎年恒例クリスマス、お正月のおもてなしメニューです。

第一教室(大東市自宅)


昼のクラス 11時~14時半

8日(金)
19日(火)
22日(金)


第二教室(西区北堀江)

昼のクラス 11時~14時半

9日(土)
12日(火)
14日(木)
16日(土)
17日(日)
18日(月)
23日(土)
24日(日)
25日(月)


夜のクラス 16時~20時
15日(金)


レッスンのご予約に関して
予約制のため、レッスン予定表をご確認の上、先着順にて受け付けさせて頂いております。

また体験レッスンでのご参加の方も随時受け賜わっております。

ご予約、体験レッスンのお申し込み方法(会員様は①③のみ)
①お客様のお名前、

②ご住所、お電話番号

③ご希望のレッスン日(できれば第二希望日まで)

を明記の上、こちらのメールアドレスにて受け付けております。
a0059035_21194798.jpg

レッスン料金について
12月はクリスマスメニューのため6500円となります
品数が増えちょっぴり豪華になりますのでご了承ください。
(体験レッスンの方も同額です)

ご入会金について
体験レッスン後、ご入会をご希望の方は次回ご入会金5000円頂戴しております。
ご入会特典としてイタリア産オリーブオイルをプレゼントさせていただきます。

その他
1レッスンの定員が3名~6名のため、ご希望のレッスン日が満席の場合は、

他の日に変更していただく場合もございますのでご了承下さい。

キャンセルについて
レッスン日前日からキャンセル料が発生いたします。
食材等準備がありますのでご了承願います。

レッスン前日3000円
レッスン当日全額

レッスンメニューについて
ブログカテゴリーの今月のレッスンメニューからご確認できます。


教室に関するお問い合わせ等ございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

なお教室のホームページにてレッスンに関しての詳細がご確認できます。

こちらからどうぞ↓↓↓

Mihoのイタリア料理教室セストリポネンテ

では皆様のご参加を心よりお待ちしておりま~す!!

[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-19 20:12 | レッスン予定表 | Comments(0)

タルトタタンに初挑戦

毎年作らずに終わっていたタルトタタン。。。

今年は3回作りました。(^^♪

林檎の皮を剥いて、4等分にカット。
a0059035_20433794.jpg
林檎の重量の1割の砂糖、砂糖の量の1/3の無塩バターを鍋に入れて林檎を並べ、
火にかけて15分後、表裏を返して、さらに10分加熱。
a0059035_20434123.jpg
型に林檎を並べて、180℃に温めたオーブンで1時間焼く。
すると~。。。。。
a0059035_20434437.jpg
こんな感じになります。
a0059035_20441840.jpg
粗熱が取れたら、タルト生地を被せて~。
a0059035_20434846.jpg
a0059035_20442619.jpg
180℃に温めたオーブンで40分焼く。
粗熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かせる。
翌日、型から外すとタルトタタンでこんな感じに仕上げります。
a0059035_20442912.jpg
a0059035_20443650.jpg
時間はかかるけど、作るのは楽し~~~。
甘さ控え目で美味しく出来ました(^^♪





[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-16 23:38 | 日々の事 | Comments(0)

出張料理

先日お祝いの席の料理を作らせていただきました~(^◇^)。

a0059035_23352141.jpg
a0059035_23351392.jpg
a0059035_23352407.jpg
a0059035_23353083.jpg
a0059035_23353389.jpg
a0059035_23353869.jpg
a0059035_23354188.jpg
a0059035_23354971.png
a0059035_23355786.jpg
無事に料理をお出しできてほっとしました~。




[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-14 23:29 | 日々の事 | Comments(0)

洋梨のジャム

昨日、高野山の帰りに買ってきた洋梨でジャム作り。

a0059035_21043126.jpg
バニラビーンズを入れて、風味をプラス
a0059035_21050190.jpg
a0059035_21051922.jpg
出来上がり!!
a0059035_21052887.jpg


[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-13 23:03 | 日々の事 | Comments(0)

高野山

今日は家族で高野山へ行ってきました。

紅葉が終わってるかと思いきや、間に合いました。
a0059035_20274755.jpg
a0059035_20280254.jpg
a0059035_20275817.jpg
a0059035_20280548.jpg
a0059035_20280976.jpg
a0059035_20281237.jpg
a0059035_20303324.jpg
また来年雪が解けたら高野山へ行こうかな?


[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-12 23:26 | Comments(0)

自家製サルシッチャ(ソーセージ)

冬支度??でもないけれど、
自家製サルシッチャ作り。

a0059035_21153277.jpg
a0059035_21153634.jpg
a0059035_21154271.jpg
イタリアのサルシッチャはなが~~~い。
長すぎるか( ;∀;)
a0059035_21154968.jpg
焼いて食べます。
a0059035_21155312.jpg

[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-08 23:12 | 日々の事 | Comments(0)

京都 イタリア料理 Vitignoさん

お知らせ

料理メンバーのEちゃんの旦那さん大山シェフが今年5月、

祇園にイタリア料理をオープンされました。

この度ようやくホームページを開設されました。(^^♪


[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-08 00:29 | 日々の事 | Comments(0)

ナポリの美味しいコーヒー豆

みどりちゃんにもらったコーヒー豆。
イタリア、ナポリで買ってきてくれました。
不二家のぺこちゃんみたいなイラストのこの子ね。
a0059035_22011638.jpg
私の友達ゆうちゃんもカンパーニャ州州でステージしていたけど、
豆はこれだよって言ってたな。バールでもこの豆たくさん見かけました。

日本ではなかなか売ってないので、
11月のレッスンでお出ししますね~。(^◇^)

今月はラルドも使います。
a0059035_22012126.jpg


[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-07 22:13 | Comments(0)

可愛い美味しい頂き物

今日は近所のイオンモールに行きました。
すっごくレジが大混雑で買い物は諦めることに。
なぜなら
昼間にこんなに並べない。。。
時間がもったいない。。。
いつも行かないスーパーで買い物するのが苦手。

そもそもわざわざイオンモールに行った理由がレッスン用に無農薬のレモンが使いたく、
和歌山県の特産品コーナーにそろそろ今年のレモンが登場してるのではと行ってみたら
ありましたありました。レジ待ちなしで買えた~~~(^◇^)。

お近くの方は是非、デパ地下で買うより断然お得です。

先日、Iさんより美味しい頂き物

銀座WESTさんの焼き菓子
うわ~。なんとかの宝石箱や~~~です。
a0059035_21433059.jpg
全部食感が違うんです。
ほろほろしたもの、ザクザクしたものしっとりしたもの。
a0059035_21433334.jpg
いろんな種類楽しませていただきました。
ありがとうございました。

初イタリア一人旅のMさんより
トスカーナと言えば、プラートのカンツゥッチ。
a0059035_21433753.jpg
こちらのマダム超個性的なのよね。
まだご健在かな?
いろんな味が楽しめました。
a0059035_21434012.jpg
モンテプルチャーノでワイナリー見学もされたようで、
かわゆい!!!早速レッスンで使わせていただきます。
a0059035_21434516.jpg
サンタマリアノヴェッラの高級石鹸
とっても有名だけど、私買ったことなかったです。
うわ~初サンタマリアノベッラだわ。嬉しいな。
a0059035_21434911.jpg
一人旅はいろんなことに遭遇しますね。
Mさんらしく満喫されたようです。
お気遣いありがとうございました。




[PR]
# by ciao-miho | 2017-11-07 21:51 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Mihoのイタリア料理教室

イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。
イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。


トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されましたソウル
旅行口コミ情報

カテゴリ

全体
イタリア料理教室について
レッスン予定表
今月のレッスンメニュー
第二教室(北堀江教室)について
過去のレッスンメニュー
プロフィール
料理
料理修行
日々の事
留学準備
la mia casa
ジェノバBaldin日記
ルッカ料理学校
引越し物語
Sestri Ponenteとは?
2010年春イタリア
アルバpiazza duomo
06夏南伊の旅
ピエモンテ州ネイベ日記
2012年秋冬イタリア
2013年イタリア食べ歩記
2014年セストリポネンテイタリア紀行
2016年イタリア サルデーニャ州紀行
2017年イタリア カラブリア州紀行 
未分類

最新の記事

銀杏
at 2017-11-20 00:10
2017年12月のレッスン予..
at 2017-11-19 20:12
タルトタタンに初挑戦
at 2017-11-16 23:38
出張料理
at 2017-11-14 23:29
洋梨のジャム
at 2017-11-13 23:03

フォロー中のブログ

ワインのソムリエが教える...

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 03月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月

最新のトラックバック

検索

最新のコメント

米ちゃん、お疲れ様です。..
by 豆子 at 15:28
豆子さん いつも美味し..
by ciao-miho at 13:54
豆子さん 今年は旅記録..
by ciao-miho at 14:15
蒸し蒸し暑いですね..
by 豆子 at 00:41
Eccomi イタリアの..
by ciao-miho at 21:55
おかえりなさい✨ ..
by まめこ at 14:23
> 豆子さん 豆子ちゃ..
by ciao-miho at 00:07
コメちゃん、おはようござ..
by 豆子 at 09:30
八分屋さん 作ってくだ..
by ciao-miho at 01:02
米田さん、お疲れ様です♪..
by 八分屋 at 15:34

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
料理家

画像一覧